果葡糖分离

果葡糖行业采用连续色谱分离已经是运用多年的成熟工艺,早期连续色谱分离只做果葡糖浆。现一般是以异构化后的糖液含42%果糖为原料,生产55型果葡糖浆或结晶果糖,一般需要采用连续色谱分离得到90型果糖再混配成55型果葡糖浆,或者是直接色谱分离得到95%高纯度果糖,然后结晶得到果葡糖浆,连续色谱反而既可以用于42型果糖分离也可用于结晶母液分离,连续色谱分离一般果糖收率都可以达到95%以上。

 

果葡糖分离,连续色谱分离

 

果葡糖分离物料平衡

 

进料

果糖组分

葡萄糖组分

纯度

42~61%

>95%

>88%

收率

 

>90%

>90%


 

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